Las inentendidas calorías. Concepto, balance y ¿es una caloría una caloría?
Mucho se habla sobre calorías y sobre el valor calórico que tienen los alimentos que ingerimos. Si bien esta unidad …
Read More5 preguntas o consejos para atletas veganos (y todo público)
Los atletas que han incursionado en el veganismo y han triunfado supieron aprovechar para demostrar su conducta vegana. Ya sea …
Read More¿Cuanta proteína puede el cuerpo utilizar en una sola comida para generar músculo?
Se ha propuesto que la maximización para la síntesis de proteínas muscular se realiza con una ingesta de ~ 20-25 g …
Read MoreYoghurt en 3 pasos
Se necesita un yogurt cualquiera para que sus bacterias funcionen como “starter” de la nueva preparación. Por cada litro de …
Read MoreProteína y ejercicio según la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.
La Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN) presentó una revisión objetiva y crítica en relación a la ingesta de proteína …
Read MoreProteínas después del entrenamiento (?). Defina “después”.
Mucho se ha marketinizado el asunto y todo el mundo, sin preguntarse nada, agarra el shake ni bien terminan de …
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